夏野菜が出始めましたよ~!

地域の人達と管理する「ワダワンダーランド」の玉ねぎを収穫しました。

この品種は、「山口甲高玉ねぎ」と言うらしく・・・とてもジューシーで甘みがあります。生で食べて良し!みそ汁に入れても、フライにしてもOKです!

昨年の秋に、修学旅行で島を訪れた中学生や高校生が苗を植えてくれました。去年は2000本ほどを耕作放棄地を耕した段々畑に植えました。そして、この春から修学旅行に来ている新たな中学生が収穫をしてくれました。農家レストランでは、玉ねぎドレッシングを作り、サラダに利用しています。生野菜にたっぷりとかけて、血液もサラサラ!

他にもきゅうりや茄子、トマトなど実をつけ始めました。これからの季節取り立ての野菜で作るメニューをお楽しみに!

玉ねぎは、店頭でも販売しています。また、ネット販売もしていますので、お気軽にお問い合わせ下さいね!

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